Обязанности:

• Правильное формирование расстановки сотрудников по рабочим местам;
• Контроль за соблюдением качества входящего сырья, готовой продукции;
• Ведение документации;
• Контроль за соблюдением санитарных норм, сроков хранения полуфабрикатов и готовой продукции;
• Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Проработка и разработка новых блюд, обучение и тренинги персонала;
• Работа с поставщиками, заказ и прием сырья, введение отчётной документации, ведения табеля, проведение инвентаризации.

Требования:

• Образование среднее специальное (профильное);
• Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
• Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемые к хранению, транспортировке, реализации и изготовлению пищевых продуктов и продовольственного сырья;
• Наличие действующей мед.книжки.

Условия:

• Отдел хлебобулочных изделий или мясо-рыба;
• Оформление по ТК РФ с первого дня работы;
• Полный социальный пакет;
• Официальная «белая» заработная плата;
• Выплаты 2 раза в месяц;
• График работы: сменный, 2/2.