Обязанности:
- Разработка, внедрение и поддержание в рабочем состоянии системы собственного контроля качества и безопасности продукции, основанной на принципах HACCP, ИСО 22000. Является секретарем Рабочей группы HACCP, оформляет соответствующие документы в процессе своей работы.
- Подготовка и участие в аудитах, проверках предприятия госорганами и торговыми сетями.
- Контроль соблюдения работниками предприятия требований СанПиН, Технических регламентов и Системы собственного контроля качества и безопасности продукции.
- Контроль выполнения собственной системы прослеживаемости сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции.
- Контроль наличия и правильного заполнения журналов в цеху, своевременный заказ.
- Отслеживание поступления сырья на завод, заказ образцов, участие в приемке по качеству сырья и вспомогательных материалов.
- Организация отправки образцов сырья на исследование в аккредитованные лаборатории.
- Контроль и своевременный заказ инвентаря, учитывая цветовую идентификацию, контроль наличия его в цеху и запаса на складе
- Контроль правильного хранения инвентаря, тары в определенных местах в цеху, согласно цветовой идентификации
- Контроль за наличием графика поверки, за осуществлением поверки средств измерений цеха, наличием и проведением графиков ППР службой главного инженера
- Рассматривает и анализирует под руководством своего руководителя рекламации и претензии к качеству продукции, разрабатывает мероприятия по недопущению повторения их.
- Контроль сроков годности вспомогательных материалов
Требования:
- Высшее техническое профессиональное образование (технология рыбных продуктов)
- Знание принципов внедрения, функционирования и повышения эффективности системы собственного контроля, основанной на принципах HACCP на рыбоперерабатывающих предприятиях, требования ИСО 22000
- Знание законов, постановлений, распоряжений, инструкций, приказов, санитарных правил, норм; Систему государственного надзора; Действующие в отрасли и на предприятии регламенты, стандарты, технические условия и технологические инструкции, виды производственного брака, методы его предупреждения и устранения;
- Технологические процессы и режимы производства;
- Порядок предъявления и рассмотрения рекламаций по качеству сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции, требования , предъявляемые к технической документации, сырью, вспомогательным материалам и готовой продукции
Условия:
- Работа в крупнейшем рыбопромышленном холдинге страны НОРЕБО
- Оформление с первого дня по ТК РФ
- Своевременная заработная плата (2 раза в месяц)
- Медицинская комиссия за счет работодателя
- Бесплатное горячее питание
- Доставка корпоративным транспортом
- Страхование работников от несчастных случаев и болезней, ДМС после испытательного срока.
- Место работы : г. Пионерский , ул. Калининградское шоссе, 29
Почему выбирают Норебо
Крупнейший рыбопромышленный холдинг в России*
Официальное трудоустройство по ТК РФ
Полный пакет ДМС, включая стоматологию
Премирование по результатам работы
Обучение, тренинги, конференции
Страхование жизни