Заготовка и переработка мяса/рыбы. Заготовка и нарезка овощей для салатов. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Заготовка и переработка мяса и рыбы. - Заготовка и нарезка овощей для салатов.

Опыт работы на аналогичной должности.

Управление коллективом кухни. Контроль отдачи блюд. Контроль соблюдения технологических процессов. Контроль соблюдения санитарных норм и принципов. Контроль качества продуктов.

Опыт работы на аналогичной должности не менее года. Умение управлять, мотивировать и направлять.

Приготовление холодных блюд по меню ресторана. - Соблюдение технологии приготовления и рецептуру блюд. - Соблюдение санитарно-гигиенических норм. - Работа с технологическими картами. -

Мы ждем от тебя любовь к своему делу и активную жизненную позицию, а также: - Знание санитарных норм и правил. -

Выпекание булочек, их глазировка. Изготовление легких сэндвичей. Упаковка булочек. Создание атмосферы гостеприимства и дружелюбия.

Умение работать в команде. Внимательность, коммуникабельность, чистоплотность и аккуратность.

Наблюдение за режимом расстойки тестовых заготовок к выпечке. Контроль процесса выпечки хлебной продукции. Самостоятельная загрузка/ выгрузка продукции в печь.

Желателен опыт работы пекарем. Физическая выносливость. Ответственность. Обучаемость. Умение применять в работе инструкции и технологические рекомендации. Умение работать в команде.