Технолог в ресторан

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

В РЕСТОРАН ПОД УПРАВЛЕНИЕМ "БРИТАННИКА ПРОДЖЕКТ" ТРЕБУЕТСЯ ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ / ТЕХНОЛОГ

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ?

  • Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления блюд (по ТТК)
  • Работать с чек-листами и листами заготовок
  • Контролировать соблюдение норм санитарии и пищевой безопасности, маркировки и т.д., вести корректно журналы; работать в сотрудничестве с менеджером по качеству
  • Проводить бракераж готовой еды
  • Контролировать товарные остатки, составлять заявки продукции
  • Участвовать и разбирать ревизии
  • Взаимодействовать с шеф-поваром и бухгалтером-калькулятором ресторана, обсуждать результаты работы, вносить предложения по совершенствованию процессов
  • Работать с поставщиками: отслеживать качество продукции, цены, сертификаты

ЧТО НУЖНО ДЛЯ ДОЛЖНОСТИ?

  • знать и уметь составлять ТТК обязательно
  • понимать StoreHouse (желательно)
  • иметь высокий уровень самоорганизации и контроля процессов
  • иметь аналогичный опыт работы от 3 лет
  • желательно профильное образование

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ?

  • работу в самой крупной и развивающейся ресторанной компании города

  • команду профи, основанную на поддержке и взаимовыручке

  • график работы 5/2

  • стабильную и официальную ЗП

  • перспективу развития и профессионального роста

Звоните или пишите нам!

С любовью "Britannica project"

Ключевые навыки

Работа в команде
Обучение персонала
Контроль качества
Общественное питание
Технологии производства блюд

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос

Адрес

Калининград, площадь Победы, 4А

Вакансия опубликована 3 февраля 2023 в Калининграде

Отзывы о компании

3,7хорошо
Оценка Dream Job

33%

Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв

Что говорят сотрудники

Преимущества и льготы
  • Своевременная оплата труда
  • Удобное расположение работы
  • Профессиональное обучение
Повар-универсал
Октябрь 2022
Близость к дому, адекватное руководство на уровне управляющий.
Войдите, чтобы увидеть все отзывы
Войти

Похожие вакансии

Технологическое сопровождение производства порошковой сварочной проволоки на всех этапах. Написание технологических процессов и инструкций. Нормирование материалов.
Высшее техническое образование. Машиностроение. Опыт работы технологом на производстве желательно. Уверенный пользователь ПК. Стремление к развитию, обучаемость, умение работать с...
Организация разработки и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции.
Высшее образование. Опыт работы главным технологом на рыбном промышленном пищевом производстве. Опыт систематизации всех технологических процессов, включая контроль качества сырья...
Работодатель сейчас онлайн
Будьте первыми
Планирование, организация, координация работы и контроль всех столовых. Управление качеством продукции. Обеспечение качественного входного контроля сырья, соблюдения технологического процесса, готовой...
Высшее образование. Опыт работы от 5 лет. Высокий уровень профессиональной и управленческой компетентности.
Разработка технологических схем, чертежей, проектной документации, внесение изменений. Составление опросных листов для производителей оборудования согласно разработанной технологической схемы.
Знание нормативной документации. Знания ГОСТов и СНИПов; знание стандартов выполнения проектной документации. Профильное высшее техническое-инженерное образование (водоподготовка, водоснабжение и...
Работодатель сейчас онлайн
Будьте первыми
Составление планов внедрения новой техники и технологии. Разрабатывать и внедрять технологические процессы, применяя современные автоматизированные средства разработки технологии.
Образование высшее техническое по специальности технология машиностроения, технологические машины и оборудование, металлорежущие станки и инструменты. Навыки работы в CAD система...
Калининград
Руководство приготовлением бытовой химии в реакторе по технологическим картам. Оформление технической документации (Спецификации, технологические карты, Технические условия, паспорта безопасности).
Образование высшее (Направление: Химия, Химическая технология, Фундаментальная химия, Биоорганическая и медицинская химия и др.). Профессиональные навыки: Word, Excel, 1C.
Работодатель сейчас онлайн