В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повар 5 разряда

Обязанности

1.Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню.

2. Уметь читать и применять в работу технологические карты, рассчитать приготовляемое блюдо ОСОБЕННО мясные, и рыбные блюда. Знать виды тепловой обработки, сроки хранения.

3. Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях.

4. Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.

5. Знания и требования к технологии и качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения, готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Соблюдение СанПиНа

Требования

Образование средне специальное (подтверждённая квалификация повара 4 разряда). Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 3 лет, обязательное знание списания продуктов, скорость в работе с ножом, умение правильно распределить рабочий процесс, уметь читать тех. карты, рассчитывать блюда для приготовления, знания приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов, работа на линии раздачи, соблюдение СанПиНа на производстве.

Условия

• Заработная плата указана за цикл вахты 45\45,
• Работа вахтовым методом
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
• Мурманская область
• Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
• Предоставление мест для проживания
• Компенсация медицинского осмотра
• Предоставление комплексного питания