Бренд-шеф сети ресторанов

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Ищем своих!
Мы - это большая семья которая вот уже пятнадцать лет радует своих гостей вкусной едой и теплой атмосферой домашнего уюта.
Сейчас наша компания в поиске настоящего лидера наших ресторанов.
Обязанности:

• Полное руководство над производственным процессом (составление меню, введение новых блюд, в том числе сезонных) в действующих ресторанах компании;

• Оптимизация трудозатрат на изготовление блюд меню;

• Оптимизация стоимости и ассортимента блюд меню - ребрендинг ассортиментного предложения;

• Проведение своевременных корректировок в меню;

• Разработка и обеспечение эффективности производственного процесса;

• Обеспечение документирования деятельности в рамках своей зоны ответственности;

• Контроль качества блюд: еженедельные проверки качества работы кухни;

• Участие в открытии новых ресторанов;

• Обучение персонала, обеспечение единого стандарта отдачи;

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет

УВАЖАЕМЫЕ КАНДИДАТЫ. ЭТО ТРЕБОВАНИЕ ПОДРАЗУМЕВАЕТ НАЛИЧИЕ ОПЫТА РАБОТЫ В СЕТЕВЫХ ПРОЕКТАХ БЛИЗКОГО ДЛЯ КОМПАНИИ СЕГМЕНТА.

• Успешный опыт руководства коллективом;

• Владение методикой разработки внутренней нормативной и технологической документации;

• Желание учиться и развиваться.

Условия:

  • Работа в крупной стабильной компании;
  • Команда из 6 профессиональных шеф-поваров
  • Заработная плата обговаривается отдельно с каждым кандидатом
  • Нам важно знать, что вы осознано откликаетесь на нашу вакансию, поэтому просим с откликом присылать сопроводительное письмо.

Ключевые навыки

Работа в команде
Контроль качества
Обучение персонала
Подбор персонала
Внутренний контроль

Вакансия опубликована 14 июня 2022 в Калининграде

Отзывы о компании

4,4очень хорошо
Оценка Dream Job

87%

Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв о компании

Что говорят сотрудники

Преимущества и льготы
  • Удобное расположение работы
  • Своевременная оплата труда
  • Наличие кухни, места для обеда
Отзыв сотрудника
Февраль 2022
Выстроено корректное внутреннее отношение между коллегами Решение вопросов с руководством прямо, при личных встречах
Войдите, чтобы увидеть все отзывы
Войти

Похожие вакансии

Организация эффективной работы службы безопасности сети ресторанов. Обучение и аттестация сотрудников. Ответственность за соблюдение должностных обязанностей подчиненными.
Опыт работы начальником службы безопасности не менее года (HoReCa).
Калининград
1. Организовывать и контролировать качественную работу на вменённых салонах. 2. Достигать плановых экономических и качественных показателей работы. 3.
1. Опытный и уверенный в себе человек (от 5 объектов под управлением) . 2. Ответственный и умеющий работать в режиме многозадачности.
Нет опыта?! - Не проблема! Мы всему обучим и поможем адаптироваться к новой профессии!
С любовью, Британника Проджект! Ключевые навыки.
Калининград
Обслуживание ресторана по всем инженерным направлениям. Мелкосрочный ремонт. Работа с коммунальными службами.
Приветствуется знание электрики, водоподведения и водоотведения. Опыт работы электроинструментом. Желание работать.
Будьте первыми
Мы ждем от тебя любовь к своему делу и активную жизненную позицию, а также: - Знание санитарных норм и правил. -
Работодатель сейчас онлайн