Организация производственного процесса выпуска готовой продукции: планирование ежедневных объёмов выпуска, определение графиков работы цехов, мониторинг соблюдения технологических регламентов, рецептур и стандартов;
Обеспечение эффективности производства и производительности труда: оптимизация рабочих процессов и структуры производства, оптимизация использования производственных ресурсов, материалов и оборудования, анализ результатов производственной деятельности, выявление проблемных зон и разработка мер по их устранению;
Обеспечение функционирования системы менеджмента качества и пищевой безопасности в пищевом производстве, анализ результатов санитарных аудитов и разработка мер;
Управление персоналом подразделения: расстановка персонала, обучение и повышение квалификации, планирование численности, контроль выполнения задач;
Синхронизация работы пищевого производства с другими подразделениями компании, задействованными в обеспечении товарного выпуску - логистика, склад, отдел технологического контроля, отдел контроля качества.
Требования:
Знание специфики производства готовой еды (технологические, биологические, требования со стороны контролирующих органов);
Знание и опыт применения различных типов оборудования для приготовления и упаковки ГЕ;
Опыт работы от в качестве операционного менеджера в компании с фокусом на производство и реализацию продуктов питания (retail, HoReCa, production).
Условия:
Официальное оформление с первого рабочего дня;
Удобный график работы 5/2;
Скидки для сотрудников Компании в ТС Перекресток, Пятерочка;
Столовая Фабрики предлагает вкусные обеды и полдники (меню на выбор);
Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники;
Возможность карьерного роста;
Широкий пакет услуг ДМС в лучших клиниках города;
Доставка сотрудников до места работы на корпоративном транспорте;
Место работы: г. Калининград, п. Кутузово, Большой окружной проезд, д. 2.
