Открыта вакансия шеф-повар
Мы ждем тебя если ты энергичен, амбициозен
Опыт работы от 3-х лет.
График работы 5/2
Обязанности
- Управление кухней и контроль всех производственных процессов
- Разработка меню – создание уникальных блюд и меню, сочетающих традиционные методы с современными кулинарными тенденциями, разработка технологических карт
- Подбор персонала и обучение команды поваров
- Контроль качество приготовленных блюд
- Оптимизация процессов на кухне для максимальной производительности
- Работа с поставщиками своевременный и корректный закуп продуктов
- Ведение документации по производственным процессам
- Проведение инвентаризаций
Разработка меню - Создание уникальных блюд и меню, сочетающих традиционные методы с современными кулинарными тенденциями, своевременно вводить сезонные предложения.
Требования:
- Опыт работы шеф поваром от 3 лет
- Профессиональные знания различных кулинарных техник и кухонь мира
- Навыки управления персоналом и организация рабочего процесса
- Умение работать с эргономикой кухонного пространства
- Готовность работать с ненормированным графиком включая выходные
- Коммуникабельность и организаторские способности
- Знание программы учёности Айко, способность управлять бюджетом кухни и сокращать издержки
Мы предлагаем:
- Достойную оплату труда (по итогам собеседования)
- Стабильную работу в развивающейся компании
- Комфортные условия труда
- Трудоустройство по ТТК РФ, социальный пакет
- Оплата ГСМ
- Корпоративные мероприятия
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Умение работать в коллективе
- Работа с поставщиками
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Руководство коллективом
- Контроль сроков годности
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Калининград, улица Юрия Гагарина, 225кА4
Вакансия опубликована 16 апреля 2025 в Калининграде