Обязанности:
- разработка и организация производственного процесса, его оптимизация
- разработка методов контроля
- ведение технологической документации
- модернизация и изменение имеющейся системы управления и технологии
- выявление причин брака и их устранение
- доработка имеющегося ассортимента, рецептур, технологии
- разработка новинок, внедрение в производство
- контроль на всех этапах производства: от входящего сырья до готового продукта
- разработка новых видов «салатной группы»: от корейской группы до европейской
- разработка рецептуры грибного ассортимента ( маринованные, соленые)
- разработка соусов (в т.ч. хренодер, аджика, "Чатни", соевые соуса)
- Подготовка и проведение аудитов
- подготовка и ведение документов (ТИ,ТУ, СП, СТО и т.п.)
- работа с жалобами, рекламациями
Требования:
- Опыт работы с продуктами питания на пищевом производстве - от 3-х лет
- Знание ХАССП, СМБПП
- Пользователь ПК (в т.ч. 1С)
Условия:
- Территориально: Владимирская область, Петушинский район, дер. Леоново, ул. Северная, д. 26
- График работы: 5/2 (08.00-17.00)
- Оформление по ТК РФ, соц. пакет
- Заработная плата 2 раза/мес. (своевременно, без задержек, индексация)
- Релокационный пакет
- Служебное жилье
- Корпоративный транспорт
- Собственная столовая (льготное питание)
Ключевые навыки
- Технология производства
- Производственный контроль
- Разработка нового продукта
- Управление производственным персоналом
- Работа с большим объемом информации
- Контроль качества
- HACCP
- Технолог
- Многофункциональность
- Управление качеством
- Умение планировать
- 1С: Производство
- Непрерывное производство
- Опыт работы на производстве
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 8 апреля 2025 в Калининграде