Заведующий производством

Локация: ул. Черняховского, д. 26 (вход со двора через пропускной пункт)

Зарплата: от 135 000 руб. (конкретная сумма обсуждается по итогам собеседования)

График: 5/2, с 08:30 до 17:30 (обед 13:00–14:00)

Тип занятости: Полная, оформление по ТК РФ

Мы предлагаем:

✔ Стабильную и высокую заработную плату

✔ Официальное трудоустройство со всеми гарантиями

✔ Комфортный график без ночных смен

✔ Льготное питание

✔ Парковку для сотрудников

✔ Корпоративные подарки детям на Новый год

Ваши задачи:

- Полное управление производством предприятия общественного питания

- Разработка, калькуляция и обновление меню с учетом сезонности и спроса

- Контроль закупок, списания и движения товара

- Внедрение новых блюд и технологий приготовления

- Контроль качества выпускаемой продукции и соблюдения саннорм (СанПиН, ХАССП)

- Ведение документации (техкарты, акты, отчетность)

- Работа с поставщиками, переговоры, контроль условий поставок

- Подбор, обучение и управление персоналом (повара, кухонные рабочие)

- Проведение инвентаризаций и анализ результатов

Мы ждем от вас:

✅ Среднее специальное / высшее образование (технология общепита, поварское дело)

✅ Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет (обязательно!)

✅ Навыки управления кухней и производственными процессами

✅ Умение работать с Food-cost, калькуляцией блюд, закупками

✅ Знание санэпидемтребований и стандартов безопасности

✅ Лидерские качества, организованность, стрессоустойчивость

Как откликнуться?

Отправляйте резюме на почту с пометкой «Зав. производством»

Позвонить по телефонам

Личный визит: Отдел кадров РК «Планета» (ул. Черняховского, 26)

Часы приема: 09:00–17:00 (обед 13:00–14:00), при себе иметь паспорт

Почему стоит присоединиться?

Стабильная и перспективная работа в крупном развлекательном комплексе

Четкие задачи и возможность влиять на процессы

Комфортные условия и соцпакет

Ждем профессионалов, готовых развиваться с нами!