Управляющий в бистро

Ищем Управляющего в уютное рыбное домашнее бистро Тресковия!

О нас:
Уютное заведение с атмосферой тепла и гостеприимства.
Мы специализируемся на авторских блюдах из свежей рыбы и морепродуктов, домашних десертах и душевном обслуживании.

Ваши задачи:
• Организация ежедневной работы бистро (контроль кухни, зала, поставок)
• Управление командой (подбор, обучение, мотивация персонала)
• Контроль качества блюд и уровня сервиса
• Ведение финансовой отчетности, оптимизация расходов
• Поддержание уникальной атмосферы заведения
• Взаимодействие с гостями (решение вопросов, сбор обратной связи)
• Участие в разработке меню и мероприятий

Мы ждем от вас:
• Опыт работы управляющим в ресторанном бизнесе (от 2 лет)
• Знание стандартов HoReCa
• Умение работать в режиме многозадачности
• Лидерские качества и стрессоустойчивость
• Любовь к гастрономии, интерес к рыбной кухне — бонусом
• Навыки ведения отчетности (Excel, 1С)

Мы предлагаем:
• Работу в атмосферном проекте с душой
• Конкурентную зарплату (обсуждается лично) + бонусы
• Возможность влиять на развитие бистро
• Дружный коллектив и поддержку собственника
• Гибкий график

Станьте частью нашей истории, где каждый гость — как дома!