Гастробар УGODНИКИ на Верхнем озере — это пространство объединения за современной вкусной едой. Два раза в год основное меню создается новым шеф-поваром, приглашенным из классных проектов России. Работаем с местными фермерами, хозяйствами и интересными поставщиками со всего мира.
Тебе предстоит:
● работать на открытой кухне в формате шеф-тейбл;
● работать с лучшими шефами нашей страны, которые будут приезжать раз в 6 месяцев и ставить для нашего гастробара новое меню совместно с тобой;
● учиться и повышать свои профессиональные навыки;
● работать с качественными продуктами - охлажденная рыба и мясо, европейские поставщики, лучшие овощи и тд;
Будем рады видеть тебя в нашей команде, если ты:
● имеешь актуальную мед.книжку;
● имеешь релевантный опыт работы на кухне от 1 года;
● умеешь работать по ТТК;
● понимаешь, что результат достигается работой в команде;
● не боишься открытой кухни и имеешь желание показать себя, умеешь презентовать!
Что мы предлагаем:
● почасовую оплату 350 руб/час + % от плана. (4900 руб. смена)
● очень приятные условия работы в летний сезон!
● график договорной;
● вкусное питание без вычета из зп;
● быстрый развоз в ночное время без вычета из зп;
● работу в профессиональной команде;
● экспертизу в гастрономии, напитках и сервисе, постоянное развитие;
● скидку для сотрудников на меню и билеты на мероприятия, развитую корпоративную культуру;
● гастро-командировки и обучения по договоренности с руководством;
● премию 5000, 10000, 15000 рублей раз в 3 месяца за стабильную хорошую работу, следование правилам и отсутствие серьезных замечаний.
Ключевые навыки
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Умение планировать
- Санпин
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд европейской кухни
- Приготовление блюд по технологическим картам
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 25 марта 2025 в Калининграде