• Управление персоналом, работа с контрагентами • Постановка сервиса, соблюдение стандартов • Обучение сотрудников внутреннему регламенту • Работа по повышению престижа заведения (поддержание имиджа ресторана на должном уровне) • Мониторинг конкурентной среды • Проведение рекламных акций, презентаций • Проведение переговоров с кандидатами на трудоустройство

Управляющий смены. • Обеспечение бесперебойной работы Обособленного подразделения. Ежедневное оперативное руководство и контроль, за работой подчиненного персонала. • Контроль качества кинопоказа. • Обеспечение порядка и соблюдение санитарных норм в точках общественного питания. Прием, учет, хранение, отпуск товара в точках общественного питания. . • Обеспечение эффективного и культурного обслуживания в кассах, барах в соответствии с разработанными стандартами обслуживания. • Обеспечение комфортного пребывания посетителей в Гостевых зонах. • Анализ текущих финансовых показателей, предоставление комментариев по динамике показателей за рабочую смену. • Управление материальными ресурсами: прием и сдача киноматериалов, проверка цен и скидок в программах продажи билетов, товаров и продукции точек общественного питания. • Выполнение кассовых операций по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств, денежных документов. • Пересчет денежной наличности в главной кассе в соответствии с нормативными документами; ведение и формирование кассовых документов, прием, учет, выдача и хранение денежных средств и денежных документов; инкассация касс и инкассация банк. финансовая и бухгалтерская отчетность, • Подбор, обучение, мотивация персонала • Выполнение установленных финансовых показателей, исполнение бюджета по доходам и расходам • организация маркетинговых и рекламных мероприятий, административно – хозяйственная и организационная деятельность • Контроль за техническим и санитарным состоянием кинотеатра, работа с проверяющими и разрешающими органами • Постановка целей и задач, оценка результатов работы. • Организация и контроль работы сотрудников клининговой службы, качества уборки.

• Исполнительный директор – кофейня «Шоколадница» Эпицентр и Леонова. Полный контроль и организация высокого уровня работы кофеен ( в подчинении два ресторана) • Управление коммерческой деятельностью, выполнение поставленных целей • Контроль реализации продукции, снабжения и затрат, товарных запасов; • Решение всех административно - организационных вопросов, связанных с функционированием заведения • Контроль планирования и осуществление заказа на продукцию; Оптимизация затрат • Взаимодействие с госструктурами • Обеспечение оптимальных условий для качественного обслуживания Гостей • Отбор, обучение сотрудников, грамотная организация их работы, координирование расписаний, оценка эффективности персонала всех подразделений предприятия • Контроль за соблюдением стандартов, правил и норм • Организация и непосредственный контроль проведения инвентаризаций. • Управление инвентарем, заказ всего необходимого

Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами, "Товароведение и экспертиза качества товаров"

Воронежский институт высоких технологий - автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования, Специалист с широким функционалом