Свободно владею английским. Хорошее знание большинства европейских кухонь. Я жил и работал в Канаде в течение 9 лет, работал в различных ресторанах, в том числе WESTIN HOTEL в течение двух лет. 20 лет кулинарного опыта и 10 лет в нефтегазовой индустрии как на земле так и на шельфе Менеджером гостиничного хозяйства и кейтеринга. Опыт работы в коллективах из разных стран мира Обширные знания во всех областях ресторанов, гостиниц, пассажирских яхт, лагерей, морских платформ в нефтегазовой промышленности и на земле. Исключительные способности руководить персоналом, организовывать и координировать деятельность, высокая стрессоустойчивость, способность быстрой адаптации в новых условиях, хорошие лидерские качества, способность принимать быстрые эффективные решения. Опыт в планировании меню, проведении инспекций и инвентаризации, заказа продуктов и материалов для нужд отеля, компьютерных навыков, анализа потребностей клиента, устранения недостатков, опыт общения с представителями клиента разного уровня.