Европейская и азиатская кухни. Открытие заведений с нуля. Разработка меню ресторана и отеля. Составление авторского меню. Контроль качества, выполнение плана товарооборота, организация работы на производстве, прием сырья, выпуск готовой продукции, работа с документами составление графиков, табелей, подбор персонала, обучение сотрудников, проведение презентаций, тестирование нового оборудования, расширение производства, взаимодействие другими подразделениями компании, работа с поставщиками, перемещение сырья внутри производства и его переклассификация, перемещение готовой продукции в другие точки организации. Расширение и обновление ассортимента. Разработка и внедрение новых проектов. Ведение отчетности, проведение презентаций, управление персоналом, управление производством. Пути повышения прибыли и рентабельности, эффективности производства. Контроль качества. Разработка новых технологий. Поиск путей снижения себестоимости, минимизация списаний, увеличения товарооборота и прибыли организации путем расширения производства, открытие новых цехов и мини-кафе.

Должностные обязанности и достижения: Управление производством (20 объектов). Открытие производства с нуля. Контроль качества, выполнение плана товарооборота, организация работы на производстве, прием сырья, выпуск готовой продукции, работа с документами составление графиков, табелей, подбор персонала, обучение сотрудников, проведение презентаций, тестирование нового оборудования, расширение производства, взаимодействие другими подразделениями и магазинами компании, работа с поставщиками, перемещение сырья внутри производства и его переклассификация, перемещение готовой продукции в другие подразделения. Расширение и обновление ассортимента. Разработка и внедрение новых проектов. Оптимизация и автоматизация производства, отправки и приемки товаров по городу и области. Ведение отчетности, проведение презентаций, управление персоналом, управление производством, повышение прибыли, рентабельности, эффективности производства. Взаимодействие с другими отделами организации. Контроль качества. Разработка новых технологий. Поиск путей снижения себестоимости, минимизация списаний. увеличения товарооборота и прибыли организации.

Контроль качества, выполнение плана товарооборота, организация работы на производстве, прием сырья, выпуск готовой продукции, работа с документами составление графиков, табелей, подбор персонала, обучение сотрудников, проведение презентаций, тестирование нового оборудования, расширение производства, взаимодействие другими подразделениями и магазинами компании, работа с поставщиками, перемещение сырья внутри производства и его переклассификация, перемещение готовой продукции в другие магазины сети супермаркетов.

Разработка технологических карт и их проработка. Подбор персонала и обучение персонала. Работа с документацией. Поиск поставщиков, работа с поставщиками, контроль качества входящего сырья. Обновление меню, разработка спецпредложений и фирменных блюд для гостей. Работа с посетителями, учет их интересов. Проведение дегустаций. Организация мастерклассов для детей и взрослых по воскресеньям. Тестирование оборудования. Оптимизация процесса. Пути повышения прибыли и рентабельности, эффективности производства. Контроль качества. Анализ и планирование производства.

работа на производстве, управление производством, управление персоналом, контроль качества, разработка новых технологий, получение сырья, отправка готовой продукции. Подбор персонала, проведение собеседований, разработка опросных кейсов, работа с документами, обеспечение кадрового резерва, проведение тестирований, организация корпоративных мероприятий, составление штатного расписания, ведение табеля сотрудников, начисление заработной платы, оформление отпусков, командировочных и больничных листов.

работа на производстве, управление производством, контроль качества, разработка новых технологий, работа с потавщиками, взаимодействие с другими цехами, и отделами.

Производство кондитерских изделий. Контроль качества, выполнение плана товарооборота, организация работы на производстве, прием сырья, выпуск готовой продукции, работа с документами составление графиков, табелей, подбор персонала, обучение сотрудников, проведение презентаций, тестирование нового оборудования, расширение производства, взаимодействие другими подразделениями и магазинами компании, работа с поставщиками, перемещение сырья внутри производства и его переклассификация, перемещение готовой продукции в другие магазины сети супермаркетов. Ведение отчетности, проведение презентаций, управление персоналом, управление производством, повышение прибыли, рентабельности, эффективности производства. Контроль качества. Карьерный рост, разработка новых технологий, обеспечение жизнедеятельности офиса, прием звонков, бронирование номеров в гостиницах и отелях,д елопроизводство

., повар 4 разряда

Экономический факультет, Управление производством АПК

Экономический, Экономика и бухгалтерский учет