Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 27 лет, родилась 25 января 1998
Не ищет работу
Калининград, готова к переезду, готова к командировкам
Бармен
Специализации:
- Менеджер ресторана
- Официант, бармен, бариста
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет 7 месяцев
Май 2024 — Октябрь 2024
6 месяцев
Atlas
Бар менеджер
- Приготовление алкогольных, горячих и холодных напитков
- Подготовка бара к открытию и закрытию смены
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Робота с документацией
- Инвентаризация остатков
- Составление барной и винной карты
- Составление тех карт
- Работа с торговыми представителями
- Разработка сезонных предложений
- Разработка авторских коктейлей
- Заключение договоров
- Обучающие тренинги для персонала
- Составление методических пособий
- Контроль качества отдачи напитков
- Контроль соблюдения всех правил и инструкций
Апрель 2023 — Октябрь 2023
7 месяцев
Atlas
Официант
- Обслуживание гостей
- Консультирование гостей по меню
- Соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана - Подача блюд и напитков
- Сервировка столов
- Контроль чистоты в зале
- Обслуживание банкетов
Декабрь 2022 — Февраль 2023
3 месяца
Официант
- Обслуживание гостей
- Консультирование гостей по меню
- Соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана - Подача блюд и напитков
- Сервировка столов
- Контроль чистоты в зале
- Обслуживание банкетов
Июнь 2020 — Декабрь 2022
2 года 7 месяцев
РРК «Облака»
Бар-менеджер
- Приготовление алкогольных, горячих и холодных напитков
- Подготовка бара к открытию и закрытию смены
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Робота с документацией
- Инвентаризация остатков
- Составление барной и винной карты
- Составление технологических карт
- Работа с торговыми представителями
- Разработка сезонных предложений
- Разработка авторских коктейлей
- Заключение договоров
- Обучающие тренинги для персонала
- Составление методических пособий
- Контроль качества отдачи напитков
- Контроль соблюдения всех правил и инструкций
- Контроль выполнения целевых экономических показателей
- Контроль своевременной оплаты поставщиков
- Контроль своевременных поставок продукции
- Ежемесячный ABC анализ
- Организация замены и ремонта оборудования
- Организация выездных мероприятий
Февраль 2020 — Май 2020
4 месяца
«Вива Олива»
Менеджер
- Открытие и закрытие ресторана
- Управление персоналом
- Решение административных и хозяйственных вопросов
- Составление и ведение отчетной документации
- Постановка сервиса, контроль соблюдения стандартов
- Работа с контрагентами
- Организация бесперебойной работы ресторана
- Контроль качества обслуживания гостей
- Организация и проведение банкетов
- Решение конфликтных ситуаций
Январь 2019 — Февраль 2020
1 год 2 месяца
Atmosphere bar
Старший бармен
- Контактная барная стойка
- Приготовление алкогольных, горячих и холодных напитков
- Подготовка бара к открытию и закрытию смены
- Работа с кассой
- Контроль санитарных норм
- Робота с документацией
- Инвентаризация остатков
- Составление барной карты
- Работа с торговыми представителями
Сентябрь 2018 — Январь 2019
5 месяцев
“Sushi and More”
Официант
- Обслуживание гостей
- Консультирование гостей по меню
- Соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана
- Подача блюд и напитков
- Сервировка столов
- Контроль чистоты в зале
- Обслуживание банкетов
- Кейтеринг
Сентябрь 2016 — Сентябрь 2018
2 года 1 месяц
ООО «Якитория»
Старший бармен
- Приготовление напитков согласно ТТК
- Контактная барная стойка
- Соблюдение стандартов сервиса
- Работа с кассой
- Инвентаризация остатков
- Подготовка бара к открытию и закрытию смены
- Контактная барная стойка
- Контроль санитарных норм
- Робота с документацией
- Консультация гостей в выборе напитков
- Составление спец предложения
- Знание Iiko и R-Keeper
Сентябрь 2015 — Август 2016
1 год
ООО «Кури Бамбук»
Бармен-администратор
Бармен:
- Приготовление алкогольных, горячих и холодных напитков
- Подготовка бара к открытию и закрытию смены
- Контактная барная стойка
- Работа с кассой
- Контроль санитарных норм
- Робота с документацией
Администратор:
- Открытие и закрытие клуба
- Организация работы персонала
- Контроль соблюдения рабочей дисциплины
- Организация бесперебойной работы ресторана
- Составление отчетной документации
Среднее специальное образование
2018
IT технологии, Информационные системы (бакалавр информационных систем)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения