Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 30 лет, родилась 12 апреля 1995
Калининград, готова к переезду, готова к командировкам
Управляющий рестораном
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 7 лет 4 месяца
Апрель 2021 — по настоящее время
4 года 3 месяца
Управляющий рестораном
Обеспечение бесперебойной работы пекарни.
Создание уютной атмосферы для гостей.
Команда:
- подбор/адаптация/обучение сотрудников;
- управление персоналом более 40 человек;
- создание рабочих чек-листов;
- формирование ценностей, миссий компании;
Операционная деятельность:
- составление и контроль выполнения бюджета;
- контроль за себестоимостью и выполнение плановых показателей;
- оптимизация ФОТ;
- проведение и разбор инвентаризации;
Поддержка и контроль уровня сервиса.
Работа с поставщиками.
Продвижение пекарни.
Составление и контроль реализации проектов по переоборудованию и переоснащению служебных помещений.
Август 2020 — Апрель 2021
9 месяцев
Администратор зала игровых автоматов
Обязанности:
-регистрация выплат с игровых устройств, путем составления платежного документа;
-обучение гостей правилам пользования игровыми устройствами;
-информирование гостей о проводимых в казино мероприятиях и правил участия в них;
-выемка платежных средств из игровых устройств;
-выполнение регламента мероприятий (розыгрышей, концертов и т.п.);
-взаимодействие с другими подразделениями (клининг, ресторан, касса, казино, служба безопасности и т.д.);
-регистрация гостей.
Апрель 2019 — Февраль 2020
11 месяцев
Пармезан
Калининград
Официант
Обязанности:
-обслуживание гостей ресторана;
-поддержание чистоты в зале;
-консультация гостей ресторана об особенностях блюд и напитков;
-работа с кассой;
Профессиональные навыки:
-знание R-keeper;
-умение создавать благоприятную атмосферу;
-аккуратность, стрессоустойчивость, коммуникабельность;
Август 2017 — Январь 2019
1 год 6 месяцев
Cafe Sky Bar
Сыктывкар
Менеджер кафе
Руководитель 3-х подразделений.
Обязанности:
- контроль качества обслуживания гостей;
- контроль работы персонала;
- подбор, обучение, адаптация персонала;
- работа с гостями;
- контроль и обеспечение единой концепции всех подразделений кафе;
- решение конфликтных ситуаций;
- проведение ревизий;
- контроль за соблюдением стандартов обслуживания;
- контроль за соблюдением технологических процессов кухни и бара;
- работа с поставщиками;
- ведение кассовой отчетности;
- работа в программах Трактиръ, 1С бухгалтерия, R-keeper;
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Работаю в индустрии HoReCa более 6 лет.
Выстраиваю доверительные и долгосрочные отношения с коллегами/партнерами/руководителями.
Ответственно отношусь к работе.
Знание программ: Microsoft Office, Excel, Трактиръ, R-keeper, 1C Бухгалтерия; Google docs;
Высшее образование
2017
Институт Управления Экономики и Финансов, Туризм
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2020
Фриланс с нуля
Restart Academy, Дизайнер сайтов, копирайтер, SMM-специалист, основы графического дизайна.
2016
Академия гостеприимства и профессионального мастерства.
Г/к «Ялта-Интурист» , Основы гостеприимства
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения