Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 68 лет, родилась 11 мая 1957

Калининград, не готова к переезду, готова к редким командировкам

технолог, руководитель в предприятии ОП или на производстве продуктов питания

30 000  на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость, проектная работа

График работы: полный день, сменный график

Опыт работы 30 лет 10 месяцев

Сентябрь 2011Ноябрь 2014
3 года 3 месяца
ООО "Ресторан Хмель"

Калининград

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший инженер-технолог
•контроль качества сырья,выпускаемой продукции, соблюдения норм сенитарии, •расчет себестоимости блюд, •составление меню, •ведение необходимой документации, в том числе и в программе SH
Сентябрь 2009Сентябрь 2011
2 года 1 месяц
КРОИ "Вестер-ин"

Калининград

Продукты питания... Показать еще

Технолог пищевого производства
•руководство, •разработка и внедрение кулинарной продукции, •контроль качества продукции, соблюдения санитарии, •расчет себестоимости продукции, •составление плановых заданий, •контроль за выкладкой на витрине и релизацией продукции и полуфабрикатов
Июль 2008Июль 2009
1 год 1 месяц
ООО "Еврокухня"

Калининград

Продукты питания... Показать еще

Административный директор
•руководство большим коллективом •разработка и внедрение полуфабрикатов, •контроль качества, соблюдения санитарии •составление плановых заданий
Февраль 2005Июнь 2008
3 года 5 месяцев
ООО «Эко-продукт-Калининград»,

Калининград

управляющая производством цеха по производству полуфабрикатов.
•Открыла, сертифицировала и организовала работу цеха по производству полуфабрикатов. •Разработала весь ассортиментный перечень выпускаемой продукции. •Под моим руководством цех стал обеспечивать всю торговую сеть «Копилка» замороженными полуфабрикатами, салатами, кондитерскими изделиями.
Декабрь 2002Октябрь 2004
1 год 11 месяцев
ООО «Семья-Советск»,

Советск (Калининградская область)

начальник производства в ТЦ «ЭКО»
•Открыла, сертифицировала и организовала работу цеха по производству полуфабрикатов. •Разработала весь ассортиментный перечень выпускаемой продукции. •Разработала и согласовала ТУ на полуфабрикаты: мясные, рыбные, в тесте, а так же блинчики.
Октябрь 1998Сентябрь 2002
4 года
ИП

Советск (Калининградская область)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Руководитель проекта
открыла и руководила собственным кафе
Август 1983Октябрь 1998
15 лет 3 месяца
ООО "Гурман-Ло"

Советск (Калининградская область)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель директора по производству
•руководила большим коллективом, •работала с поставщиками, •расширяла ассортимент блюд, •участвовала в расширении сети ОП

Обо мне

Имею опыт руководящей работы, технологии приготовления блюд, разработки новых технических условий, сертификации предприятия, работа в программах 1С, СН, Telepat, Wоrd, Excel

Высшее образование

1980
Институт общественного питания имени Энгельса.
Технологический

Знание языков

РусскийРодной


НемецкийB2 — Средне-продвинутый


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения