• Высокая культура общения с клиентами; • Знание ассортимента бара; • Владение техникой приготовления коктейлей; • Навыки приготовления высококачественного кофе; • Опыт проведения инвентаризаций; • Проведение дегустаций.

• Осуществление координации работы персонала; • Осуществление подбора и расстановки кадров в сети ; • Решение вопросов финансового и материального обеспечения бара; • Формирование карты бара; • Контроль качества обслуживания; • Проведение переговоров с поставщиками; составление договоров; определение сроков и объемов закупок товаров в соответствии с ожидаемым спросом; определение и актуализация списка поставщиков; определение качества получаемых товаров и правильность оформления документации; • Управление товарными запасами.

• Высокая культура общения с клиентами; • Работа в системе R-keeper ; • Знание ассортимента бара; • Владение техникой приготовления коктейлей; • Навыки приготовления высококачественного кофе; • Опыт проведения инвентаризаций.

• Высокая культура общения с клиентами; • Работа в системе IIKO ; • Знание ассортимента бара; • Владение техникой приготовления коктейлей; • Навыки приготовления высококачественного кофе; • Опыт проведения инвентаризаций.

• Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами. • Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды. • Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых посетителям. • Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. • Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания. • Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид). • Обучение персонала основным правилам обслуживания. Увеличение прибыли предприятия, за счет качественного, грамотного обслуживания, привлечение новых гостей и поддержание постоянных гостей.

• Розничные продажи; • Прием и учет товара; • Работа с поставщиками; • Составление заявок; • Выкладка товара; • Работа с клиентами; • Участие в проведении инвентаризации; • Контроль за сроками годности продукции; • Работа с кассовым аппаратом.

• Проведение рекламных акций; • Контроль размещения товара; • Контроль выкладки товара; • Контроль остатков и своевременное их пополнение.

физ-мат