Свободно владею английским. Хорошее знание большинства европейских кухонь. Я жил и работал в Канаде в течение 9 лет, работал в различных ресторанах, в том числе WESTIN HOTEL в течение двух лет. 20 лет кулинарного опыта, и 10 лет на морских судах. Опыт работы в коллективах из разных стран мира Обширные знания во всех областях ресторанов, гостиниц, пассажирских яхт, лагерей, морских платформ в нефтегазовой промышленности и на земле. Исключительные способности руководить персоналом, организовывать и координировать деятельность. Опыт в планировании меню, фуршетов, банкетов, обедов и других мероприятий, бюджетирования, инвентаризации, заказа продуктов, компьютерных навыков, анализа потребностей клиента, управленческих навыков учета и делопроизводства.