Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была меньше недели назад

Кандидат

Женщина

Рассматривает предложения

Калининград, не готова к переезду, не готова к командировкам

Шеф-кондитер, зав.производством, замдиректора по производству

80 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 26 лет 11 месяцев

Февраль 2024 — по настоящее время
1 год 5 месяцев
ООО Виктория Балтия
Заместитель директора по производству
Работа шеф кондитером Работа заведующим производством кондитерской цеха 10 лет Заместитель директора по производству
Август 1998 — по настоящее время
26 лет 11 месяцев
ИП Сартаков, ООО Миральда, ООО Виктория Балтия
Кондитер, шеф-кондитер, заведующий производством
Оформление заказных тортов и пирожных, управление персоналом кондитерского цеха, знание САП и др.

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Изготовление и оформление сложных кондитерских изделий, организация технологического процесса
Руководство коллективом
Обучение персонала
Организаторские навыки
Управление производственным персоналом
Контроль сроков годности
Общественное питание
Проведение инвентаризаций
Контроль качества
Управление производством
Способность обучать других
Ведение документации
Учет остатков
Санпин
Обучение и развитие
Технологии производства блюд
Производственный контроль
Управление качеством
Санитарный контроль
Производственное планирование
Управленческие навыки
Мотивация персонала
Умение работать в коллективе
Технический контроль производства

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Высшее образование

2015
Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, Москва
Технология продукции общественного питания, Техник-ТЕХНОЛОГ
1994
КГУ
Педагогика и методика начального образования

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения