Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Мой опыт работы в качестве повара составляет 21 год, из них в качестве шеф-повара 11 лет. В 1997 году я окончил обучение в Украине, и получил диплом специалиста. Я проработал в г. Николаеве (Украина) – 6 лет, затем в АР Крым (г. Ялта) – 1 год, после в столице Украины г. Киеве. С 2000 года я работал в Российской Федерации, а именно в г. Калининграде и Калининградской области на должности шеф-повара, в ресторанах различного уровня( от эконом до премиум класса). Имея 6 разряд повара, в 2010 году прошел курсы повышения квалификации для шеф-поваров по японской, итальянской кухнях, кондитерии и изделий из шоколада, после чего получил сертификаты. Владею умением приготовления блюд различных кухонь мира. Специализируюсь на европейской, итальянской и средиземноморской высокой кухнях. Обладаю умением разработки и составления индивидуального, а так же банкетного меню с учетом вкусовых предпочтений каждого. Соблюдаю профессиональную этику, честен и трудолюбив. Так же слежу за инновациями в сфере ресторанного бизнеса. Считаю, мои личные качества и опыт работы, вполне соответствуют Вашим требованиям, поэтому прошу, ознакомиться с моим резюме. С Уважением А.О.Мальцев