Старт-ап: определение концепции заведения, подготовка, планирование и реализация проекта. Подготовка топ-менеджеров, консалтинг. Проведение тренингов для персонала ресторана\кафе. Систематизация всех рабочих процессов предприятия. большое колличество успешных проектов Рокфор пиццерия, Cake Home cafe (Иркутский Кондитерский Комбинат), Studia Coffee, Love Story ресторан, гостиница Иркутск, Daitori ресторан японской кухни (Ангарск), Astoria ресторан семейных традиций, Public Bar, Kwakkinn бельгийский пивной ресторан, Сибирская Кухня ресторан кухонь народов сибири (Улан-Удэ), РК Ладога, Бюргерский Дворик пивной ресторан (г. Тулун), "Казачка Ия" база отдыха (г. Тулун) и т.д "Времена Года" ресторан

Запуск предприятия и прозводства с нуля. Систематизация всех рабочих процессов и контроль работы всех подразделений компании. Продвижение компании на рынке готовых блюд (шоковая заморозка) собственного производства. Запуск кафе фаст-фуд. Организация и контроль всех подразделений предприятия.

1. Разработка проекта и концепции Spagetteria INFINITA. 2. Проведение согласований. 3. Подбор технологического оборудования и мебели в зале. 4. Планирование мероприятий по открытию заведения. 5. Организация, координация и контроль работы персонала. 6. Ведение хозяйственной части. 7. Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей сотрудников. Составление графиков персонала. Составление служебных обязанностей для сотрудников отдельных подразделений компании. 8. Работа с кухней и баром. 9. Поиск и работа с выгодными поставщиками. 10. Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, продвижение.

Поиск выгодных поставщиков товаров и услуг, Подбор и обучение персонала, Инвентаризации, Разработка меню и карты бара, Отчетность перед инвесторами, Контроль и управление персоналом, Составление графиков персонала, Составление служебных обязанностей для сотрудников отдельных подразделений компании и прочих служебных документов. Контроль работы всех подразделений ресторана. Привлечение новых клиентов.

Поиск выгодных поставщиков товаров и услуг, Подбор и обучение персонала, Инвентаризации, Разработка меню и карты бара, Отчетность перед инвесторами, Контроль и управление персоналом, Составление графиков персонала, Составление служебных обязанностей для сотрудников отдельных подразделений компании и прочих служебных документов, Работа с гостями, Маркетинг, привлечение новых гостей.

Подбор и обучение персонала, Составление графиков сотрудников зала (хостес, гардеробщик, официанты, пом.официантов, бармены, бэк-бармены ), Составление служебных обязанностей официантов, Встреча гостей ресторана, Обслуживание гостей, Прием предварительных заказов, Подготовка и проведение банкетов.

Обслуживание гостей, приготовление напитков.

английский факультет, Преподаватель английского языка и безопасности жизнидеятельности