Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 38 лет, родился 15 мая 1987

Не ищет работу

Калининград, готов к переезду (Москва, Сочи), готов к командировкам

Указан примерный район поиска работы

Бар-менеджер

80 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: гибкий график

Опыт работы 18 лет

Сентябрь 2020по настоящее время
4 года 10 месяцев
TNG bar

Калининград

Бармен
Организация и контроль работы барменов. Работа с поставщиками. Составление и анализ карты бара, коктейльной карты. Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков. Обучение персонала.
Декабрь 2020Ноябрь 2022
2 года
El Greco

Калининград

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бар-менеджер
Организация и контроль работы барменов. Работа с поставщиками. Составление, анализ и ротация карты бара, винной и коктейльной карт. Обучение персонала.
Февраль 2019Август 2020
1 год 7 месяцев
Double U bar

Калининград

Бар-менеджер
Организация и контроль работы барменов. Работа с поставщиками. Составление и анализ карты бара, коктейльной карты. Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков. Обучение персонала.
Август 2018Февраль 2019
7 месяцев
Piano bar

Калининград

Бармен
Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.
Июнь 2016Июль 2018
2 года 2 месяца
Skybar

Калининград

Старший бармен
Организация и контроль работы барменов. Работа с поставщиками. Составление и анализ карты бара, коктейльной карты. Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.
Август 2015Июнь 2016
11 месяцев
Бар Fahrenheit 32

Калининград

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бар-менеджер
Организация и контроль работы барменов. Работа с поставщиками. Составление и анализ карты бара, коктейльной карты. Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.
Май 2012Июль 2015
3 года 3 месяца
Бар ПартиZан

Калининград

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бар-менеджер
Организация и контроль работы барменов. Работа с поставщиками. Составление и анализ карты бара, коктейльной карты. Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.
Январь 2012Май 2012
5 месяцев
Бар Corner pub

Калининград

Старший бармен
Работа с поставщиками. Составление и анализ карты бара, коктейльной карты, пивной карты. Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.
Июнь 2011Январь 2012
8 месяцев
Кафк Москва - Берлин

Калининград

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.
Июнь 2009Июнь 2011
2 года 1 месяц
Mr.Drunke Bar

Краснодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший бармен
Работа с поставщиками. Составление и анализ карты бара, коктейльной карты, пивной карты. Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.
Июнь 2008Май 2009
1 год
Ночной клуб Девятка

Краснодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.
Июль 2007Май 2008
11 месяцев
Пивной бар Сити-Паб

Краснодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Обслуживание посетителей за барной стойкой. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.

Навыки

Уровни владения навыками
Барное ремесло
Управление персоналом
Организаторские навыки
Работа с поставщиками
Ресторанный менеджмент
Обучение персонала
Кассовые операции
Общественное питание
Навыки продаж
Подбор персонала
Управление проектами
Мотивация персонала
Руководство коллективом

Обо мне

Опыт работы в сфере общественного питания более 15 лет. Участие и призовые места в различных конкурсах, связанных с повышением профессиональной квалификации. Педогогическая деятельность в проекте " Калининградская школа барменов". Прошел обучение в школе сомелье Энотрия. Работоспособный, коммуникабельный, целеустремленный, ответственный, исполнительный, самостоятельный, стрессоустойчивый, активная жизненная позиция. Участие во многих конкурсах региональных, федеральных и международных конкурсах барменов. Конкурс Hennesy 2013 – участие Конкурс «Янтарный шейкер» 2013 год - участие Конкурс барменов имени Гэрри Джонсона 2013 – участие Конкурс Absolut Invite 2014 год - участие Конкурс «Янтарный шейкер» 2014 год – 3 место Конкурс Beсherovka Сup 2014 - участие Конкурс Hennesy 2014 – 1 место Конкурс Hennesy Global Mixing Session 2014, Париж – 3 место Конкурс «Янтарный шейкер» 2015 год – 1 место Всероссийский национальный финал Чемпионата мира World Cocktail Championship 2015 – 7 место Конкурс «Янтарныйшейкер» 2016 год – 2 место Конкурс “Янтарный шейкер” 2017 год - 1 место Конкурс “Янтарный шейкер” 2019 год - 2 место Повышение квалификации: Курс “ Monin Академия” 2017 Курс «Absolut Академия» 2013 год Мастер-класс «Золотой век кубинского коктейля» 2014 год Обучающая программа Black Bottle Mixology tour 2014 год Мастер-класс Beefeater, мастер-класс Hendriks, мастер-класс Hennesy, мастер-класс Martel и многое другое. Ежегодное посещение выставки MBS.

Портфолио

Неоконченное высшее образование

2010
Кубанский государственный университет физической культуры, спорта и туризма (Кубанская государственная академия физической культуры), Краснодар
режиссура, Режиссер театрализованных представлений

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения