Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Кандидат
Мужчина, 39 лет, родился 18 июня 1986
Не ищет работу
Калининград, не готов к переезду, не готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Шеф-повар, бренд-шеф
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, проектная работа
График работы: полный день
Опыт работы 17 лет 11 месяцев
Апрель 2024 — Ноябрь 2024
8 месяцев
ООО «СПАЙС КАЛИНИНГРАД»
Шеф-повар
Запуск нового проекта, ресторан при отеле 5*
Май 2022 — Февраль 2024
1 год 10 месяцев
ООО «ВКУС ЯГОДЫ»
Светлогорск (Калининградская область)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Открытие проекта, создание авторского меню, набор и обучение команды, разработка и внедрение новых технологий и блюд, внедрение и работа с ХАСП. Работа с поставщиками, организация поставок продуктов. Проведение и организация мероприятий в ресторане и отеле, в т.ч. гастроужинов и мастерклассов.
Январь 2018 — Февраль 2022
4 года 2 месяца
ООО «Честный повар»
Су-шеф
Контроль качества выпускаемой продукции, работа с поставщиками, приготовление блюд, проведение инвентаризации, ведение документаций на производстве.
Июль 2015 — Июль 2017
2 года 1 месяц
Ресторан «Алазани»
Шеф-повар
Работа в грузинском ресторане
Июль 2010 — Май 2015
4 года 11 месяцев
Кафе "Монро"
Казахстан, www.reso.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
су-шеф, шеф-повар.
Разработка меню, управление персоналом, приготовление блюд, контроль качества продукции, готовых блюд.
Октябрь 2008 — Март 2010
1 год 6 месяцев
Open air
Казахстан
Шеф-повар
Разработка меню, контроль качества.
Октябрь 2004 — Май 2006
1 год 8 месяцев
PalladiumJazzClub
Казахстан
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление блюд.
Сентябрь 2003 — Сентябрь 2004
1 год 1 месяц
Дом приёмов "Хозу"
Казахстан
Повар горячего цеха
Приготовление блюд
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B, C
Среднее специальное образование
2005
пш 18
кулинарный, повар
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2023
Курс обучения на судью
ФРиО, Региональный судья кулинарных соревнований ФРиО
Тесты, экзамены
2023
Айко
Ресторан Сервис Калининград, Iiko, likoWeb
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения